簡介：
2026年6月11 日至13 日，福州海峽國際會展中心即將迎來亞洲餐飲產(chǎn)業(yè)年度盛典 —— 中國漁博會。這場由中國漁業(yè)協(xié)會與福建薈源國際展覽有限公司打造的食材產(chǎn)業(yè)盛會，將以10萬+平方米的展區(qū)規(guī)模、2000 余家優(yōu)質(zhì)展商的參展陣容，為全球餐飲從業(yè)者搭建供應(yīng)鏈升級的超級平臺。
展品范圍：
各類預(yù)制菜品牌企業(yè)，有擁有預(yù)制菜生產(chǎn)業(yè)務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖酒店、連鎖商超便利企業(yè)，國內(nèi)外頭部預(yù)制菜加工生產(chǎn)企業(yè)等；預(yù)制菜供應(yīng)鏈相關(guān)，如預(yù)制食材（水產(chǎn)類、肉禽類等）、方便菜肴（餐飲自有品牌方便菜肴、料理包等）、方便主食（方便面、方便米粉等）、復(fù)合調(diào)味品（火鍋料、醬料等）、速凍食品（速凍面食、速凍湯圓等）、自熱食品（自熱火鍋、自熱燒烤等）、即食食品（肉類熟食、代餐食品等）；預(yù)制菜加工設(shè)備及冷鏈物流相關(guān)，如預(yù)制菜生產(chǎn)設(shè)備（食材加工生產(chǎn)設(shè)備、中央廚房全套及配套產(chǎn)品技術(shù)等）、包裝機(jī)械設(shè)備和包裝材料、冷鏈物流（冷藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸裝備等）、食品安全檢測及追溯技術(shù)（金屬檢測機(jī)、追溯系統(tǒng)等）。
預(yù)制菜餐飲食材系列：即食調(diào)理食品、預(yù)制海鮮類、預(yù)制葷菜類、預(yù)制素菜類、預(yù)包裝食品等餐飲食材。
各類水（海）產(chǎn)品：冷凍、冰鮮、鮮活、干制等產(chǎn)品；
精加工類水產(chǎn)食品系列：調(diào)理調(diào)味食品、罐頭食品、預(yù)制方便食品、即食、休閑類食品；魚糜魚漿制品等；
海鮮食材：燕、鮑、翅、參、肚等滋補(bǔ)類食材及加工制品，日料刺身食材、水產(chǎn)佐餐食品系列；
水產(chǎn)品加工儲運(yùn)設(shè)備：加工、包裝設(shè)備，稱量、檢測設(shè)備，冷凍、冷藏設(shè)備設(shè)施，冷鏈物流設(shè)備設(shè)施；
智慧漁業(yè)：現(xiàn)代漁業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)與設(shè)備、人工智能、信息化建設(shè)及運(yùn)營服務(wù)、水產(chǎn)飼料與種苗，魚藥與水質(zhì)；
遠(yuǎn)洋捕撈工具及技術(shù)：各類捕撈工具及技術(shù)相關(guān)商貿(mào)服務(wù)等
預(yù)制菜展區(qū)：全品類覆蓋，搶占產(chǎn)業(yè)風(fēng)口
展會特設(shè)“水產(chǎn)預(yù)制菜展區(qū)”，匯聚即食調(diào)理食品、預(yù)制海鮮類、預(yù)制葷菜類、預(yù)包裝食品等全鏈條餐飲食材。參展商將展示從深海魚類、蝦蟹貝類到調(diào)理湯品、速食套餐的數(shù)千款產(chǎn)品，覆蓋餐飲連鎖、商超零售、電商直播等多場景需求。例如，即食魚丸、免漿魚片、腌制開背魚等爆品將集中亮相，助力后廚效率提升與菜品標(biāo)準(zhǔn)化。
全產(chǎn)業(yè)鏈的味覺革新
本屆展會精準(zhǔn)把握餐飲產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型脈搏，設(shè)立五大主題展館系統(tǒng)呈現(xiàn)產(chǎn)業(yè)圖景。預(yù)制菜及調(diào)理食品展區(qū)將展示從即食便當(dāng)?shù)叫羌壛侠戆娜奉惤鉀Q方案，中央廚房專區(qū)則帶來智能化加工設(shè)備的創(chuàng)新應(yīng)用。水產(chǎn)展區(qū)不僅匯聚冰鮮金槍魚、澳洲龍蝦等高端食材，更推出深度研發(fā)的魚糜制品、即食海鮮零食等精加工產(chǎn)品。
冷凍食品板塊集中展示液氮速凍技術(shù)、超低溫冷鏈物流等前沿科技的應(yīng)用成果，火鍋食材專區(qū)則創(chuàng)新推出融合地域特色的分子料理底料、低卡健康涮品。值得注意的是，本屆展會特設(shè) "節(jié)令食材文化展"，通過二十四節(jié)氣主題展陳，展現(xiàn)傳統(tǒng)飲食智慧與現(xiàn)代食品科技的融合創(chuàng)新。
參展商陣容：頭部企業(yè)領(lǐng)銜，國際品牌云集
國內(nèi)預(yù)制菜龍頭企業(yè)如安井食品、國聯(lián)水產(chǎn)等將攜新品參展，展示智能化生產(chǎn)線與冷鏈技術(shù)；泰國、越南、印尼等東南亞國家展團(tuán)將帶來冬陰功湯料包、椰漿咖喱蝦等特色預(yù)制食材；伊朗、文萊等首次參展的企業(yè)將推出浮泳魚罐頭、藍(lán)鱈速食套餐等差異化產(chǎn)品。此外，設(shè)備及包材展區(qū)將同步展示真空包裝機(jī)、智能烹飪設(shè)備等配套技術(shù)，助力產(chǎn)業(yè)鏈升級。
驅(qū)動產(chǎn)業(yè)變革的智慧引擎
作為數(shù)字化會展的標(biāo)桿，預(yù)制菜展構(gòu)建起線上線下聯(lián)動的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。展商可通過智能匹配系統(tǒng)精準(zhǔn)對接采購需求，觀眾則可利用 AR 導(dǎo)航技術(shù)快速定位目標(biāo)展品。展會期間將舉辦20余場專業(yè)論壇，議題涵蓋預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化、水產(chǎn)養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展、餐飲業(yè)碳中和路徑等產(chǎn)業(yè)熱點。
"星廚創(chuàng)新工坊" 將成為展會亮點，米其林主廚與食品工程師聯(lián)袂演示食材深加工技術(shù)，現(xiàn)場解構(gòu)分子料理、3D 食品打印等。面向中小企業(yè)推出的 "中央廚房設(shè)備共享方案" 展區(qū)，提供從設(shè)備選型到菜品研發(fā)的一站式服務(wù)，助力餐飲企業(yè)輕資產(chǎn)轉(zhuǎn)型。
展位類型、價格：
標(biāo)準(zhǔn)展位 9800元 標(biāo)攤∶ 9㎡標(biāo)準(zhǔn)攤位，含基本展具配置
光地展位（36㎡起） 980元/平米 光地∶ 36m2起訂，無任何配置（需配置應(yīng)提前向組委會申請）
展會亮點:
1.展會與市場結(jié)合，增加更多高采購機(jī)會
福州憑借產(chǎn)地優(yōu)勢，每年展會都會吸引各地漁業(yè)品牌企業(yè)的廣泛參與，同時結(jié)合福州的水產(chǎn)品集散地和遠(yuǎn)洋漁獲——福州名城海峽水產(chǎn)品，可助您尋找合作伙伴，采購到有競爭力的高漁業(yè)產(chǎn)品。
2.四展聯(lián)辦，產(chǎn)業(yè)鏈種類豐富
2026年福州漁博會預(yù)計展出面積達(dá)10萬平方米，展品涵蓋水產(chǎn)設(shè)備、捕撈、加工、食品和包裝機(jī)械等超萬種產(chǎn)品，專業(yè)采購商80000+人。同期舉辦中國水產(chǎn)預(yù)制菜展、福建食品包裝及加工設(shè)備展以及福建水產(chǎn)養(yǎng)殖展，預(yù)計將吸引各地餐飲、酒店、商超、食品工廠等采購商與會。
3.國內(nèi)外商協(xié)會鼎力支持，提升行業(yè)影響力
組委會力邀國內(nèi)外各大商協(xié)會組團(tuán)蒞臨展會現(xiàn)場，共同助力福州漁博會，漁業(yè)行業(yè)新思路、新發(fā)展，大幅提升展會度和行業(yè)影響力。
市場機(jī)遇：萬億賽道啟航，福州區(qū)位賦能
據(jù)預(yù)測，2026年中國水產(chǎn)預(yù)制菜市場規(guī)模將突破2500億元。福州作為“中國魚丸之都”與遠(yuǎn)洋漁獲集散中心，擁有馬尾水產(chǎn)品交易中心等核心樞紐，疊加RCEP關(guān)稅優(yōu)惠與跨境電商政策，為企業(yè)拓展東南亞及全球市場提供天然優(yōu)勢。展會同期將舉辦“中國水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會”，邀請行業(yè)領(lǐng)袖共探供應(yīng)鏈創(chuàng)新與可持續(xù)發(fā)展路徑。
參展咨詢方式：
福建薈源國際展覽有限公司
地址：福建省福州市鼓樓區(qū)銅盤路軟件園A區(qū)22棟
咨詢電話：鄧先生 183 2015 4663 V 同
郵箱：245229783@qq.com
